羊肉料理の批評をする団体ではありません。 お互いを認め、食文化の多様性を楽しみ、人々のコミュニケーションを誘導する場を創造します。
私たちは、特定団体のバックアップをうけることなく、消費者主導により、羊肉文化を日本に定着させ、どこでも羊肉料理が楽しめる環境を構築します。
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